Καθώς πλησιάζει η πιο όμορφη και λαμπερή περίοδος του χρόνου, πάντα με την συνοδεία των γλυκών πειρασμών, επανερχόμαστε πάλι στο αιώνιο δίλλημα των Χριστουγέννων… Κουραμπιέδες ή Μελομακάρονα; Ας εξετάσουμε το καθένα ξεχωριστά για να μπορέσουμε να βγάλουμε το συμπέρασμά μας! Μελομακάρονα: Ένα μεγάλο μελομακάρονο μας δίνει περίπου 130-150 θερμίδες. Περιέχει ελαιόλαδο το οποίο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες και μονοακόρεστα λιπαρά, ευεργετικά για το καρδιοαγγειακό μας σύστημα. Τα καρύδια [...]

Ψάχνετε ιδέες για εύκολα και υγιεινά ενδιάμεσα γεύματα που θα συνοδεύσουν μία δύσκολη μέρα στη δουλειά ή ψάχνετε τρόπους για να πείσετε τα παιδιά σας να πάρουν το φρούτο τους στο σχολείο, για το οποίο πάλι παραπονούνται; Θέλετε να ετοιμάσετε κάτι γλυκό ενώ παράλληλα θέλετε να αποφύγετε την ανθυγιεινή ζάχαρη; Τότε αυτές οι μπάρες είναι για εσάς!! Εύκολες, υγιεινές, γρήγορες, χωρίς ψήσιμο και εννοείται νοστιμότατες! Υλικά: 1 φλιτζάνι χουρμάδες [...]

Γνωρίζεις πως… για καλύτερη απορρόφηση σιδήρου πρέπει να προσθέσεις λεμόνι στις φακές σου; Στην προηγούμενη μας ανάρτηση, μιλήσαμε για τις τροφές που εμποδίζουν την απορρόφηση του σιδήρου. Ας δούμε τώρα ποιοι παράγοντες ενισχύουν την απορρόφηση του ούτως ώστε να μπορούμε να απολαμβάνουμε όλα τα οφέλη που έχει να μας δώσει αυτό το πολύτιμο μέταλλο! Ο σίδηρος βρίσκεται στις τροφές σε δύο μορφές, ως αιμικός και μη αιμικός. Ο αιμικός [...]

Γνωρίζεις πως… οι φακές ΔΕΝ πρέπει να καταλώνονται με γαλακτοκομικά; Είναι ευρέως γνωστό πως υπάρχουν νόστιμες συνταγές που συνδυάζουν τις φακές με το γιαούρτι ή τη φέτα... Είναι όμως θρεπτικά σωστοί αυτοί οι συνδυασμοί; Οι φακές αποτελούν φυσική πηγή σιδήρου. Ο σίδηρος είναι απαραίτητο μέταλλο γιατί μεταφέρει οξυγόνο στους ιστούς του σώματος όπως επίσης και σχετίζεται με σημαντικές βιοχημικές διεργασίες. Ο σίδηρος αποτελεί ένα «ιδιότροπο» θρεπτικό συστατικό καθώς ο [...]

Γνωρίζεις πως η γκουάβα περιέχει 5 φορές περισσότερη βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι (κυρίως η φλούδα); Μπορείς να βρεις αυτό το εξωτικό και ταυτόχρονα μοναδικό φρούτο στις Υπεραγορές και στις φρουταρίες Mas. Είναι γνωστή για την έντονη μυρωδιά της και την μοναδική εξωτική γεύση της αλλά σίγουρα θα σε γοητεύσει σε τέτοιο βαθμό που ίσως την συμπεριλάβεις στην λίστα των αγαπημένων σου φρούτων. Κάποια από τα οφέλη της είναι: [...]

Το Καρότο φημίζεται για τις ευεργετικές του ιδιότητες αφού ενυδατώνει την επιδερμίδα μας ενώ ταυτόχρονα μας θωρακίζει από την ακτινοβολία του ηλίου και αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα καρότα βοηθούν στο μαύρισμα. Η βασική ουσία που περιέχεται στα καρότα, το καροτένιο, χαρίζει στην επιδερμίδα μας αυτό το χρυσαφί χρώμα που τόσο επιθυμούμε για κάθε καλοκαίρι. Γι’ αυτό και τα πλείστα αντηλιακά χρησιμοποιούν την άλφα καροτίνη, για να [...]