window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'UA-97682783-1');

Mini pancakes με φράουλες και Νutella Υλικά

Yλικά  1 φλ αλεύρι για όλες τις χρήσεις  2 κ.σ μπεικιν  2 κ.σ ζάχαρη καστανή  1/2 κ. γ αλάτι  2 κ.σ βούτυρο λιωμένο  1 αυγό  1 1/4 φλ γάλα 10 φράουλες σε ροδέλες Nutella Μέλι ή σιρόπι απο γλυκό του κουταλιού 1 σύριγγα 20ml Kαλαμακια για σουβλάκια   Εκτέλεση Σε ενα μπολ ανακατεύουμε αλευρι μπεικιν ζάχαρη. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε αυγό γάλα βούτυρο και ενώνουμε τα 2 μειγματα. Με τη σύριγγα κάνουμε [...]

By |2021-01-22T15:00:31+02:00January 22nd, 2021|Recipes|

Τσάι με μέλι για αποτοξίνωση

Οι λάτρεις του τσαγιού θα λατρέψουν αυτό το υπέροχο ρόφημα που συνδυάζει αποτοξίνωση και ενίσχυση του ανοσοποιητικού με υπέροχη γεύση. Υλικά 1 στικ κανέλας 1/4 φλιτζανιού σπόρους κόλιανδρου 4 φλιτζάνια νερό 1 ματσάκι κόλιανδρο 1 ματσάκι δενδρολίβανο ένα μικρό καθαρισμένο ginger 2 φακελάκια τσάι (κατά προτίμηση του βουνού ή όποιο είδος προτιμάτε) 1 κουταλιά μέλι 1 κουταλιά μηλόξιδο   Εκτέλεση Καβουρδίζουμε για περίπου 4 λεπτά την κανέλα με τους σπόρους κόλιανδρου, ανακατεύοντας [...]

By |2021-01-22T13:25:46+02:00January 22nd, 2021|Recipes, Tips|

Γκάμον με ανανά

ΥΛΙΚΑ 1300γρ γκάμον 2 πορτοκάλια με τη φλούδα τους 1 λεμόνι μόνο τη φλούδα τους 2 φύλλα δάφνης 1 ξυλακάκι κανέλας 4 γαρύφαλλα 1 κομπόστα ανανά 2 κ.σ. ζάχαρη καστανή ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζω το γκάμον για 6-8 ώρες σε νερό από το βράδυ. Σε κατσαρόλα βάζουμε το γκάμον και το καλύπτουμε με νερό μαζί με το χυμό από τα πορτοκαλια και την φλούδα τους (κομμένη με μαχαίρι όχι τριμένη) και επιπλέον όλα τα [...]

By |2020-12-10T12:39:03+02:00December 10th, 2020|Recipes|

Χριστουγεννιάτικο ρύζι – Το τέλειο ρύζι για να συνοδεύσετε τα κυρίως στο γιορτινό τραπέζι

ΥΛΙΚΑ 450 γρ. άγριο ρύζι 80 γρ. αποξηραμένα cranberries 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια φρέσκα, ψιλοκομμένα 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 700 ml ζωμός λαχανικών 200 ml χυμό μήλου 50 ml λευκό κρασί Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, τα ξερά κρεμμύδια, το σκόρδο και σοτάρουμε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε το ρύζι, ανακατεύουμε και το σοτάρουμε [...]

By |2020-12-10T12:28:14+02:00December 10th, 2020|Recipes, Tips|

Βασική συνταγή για ψωμί

1 κιλό αλεύρι 50 γραμ. φρέσκια μαγιά (ή δυο φακελάκια ξερή) 1 κ.γλ. ζάχαρη 3 κ.γλ. αλάτι 2½ φλ. χλιαρό νερό (περίπου) λίγο σουσάμι Για να φτιάξουμε τη βασική συνταγή για ψωμί, ενεργοποιούμε πρώτα τη μαγιά. Τη διαλύουμε σε ένα μπολ, πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη και ρίχνουμε λίγο νερό. Ανακατεύουμε να διαλυθεί. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί. Όταν αφρίσει η επιφάνεια είναι έτοιμη και την προσθέτουμε [...]

By |2020-11-23T12:54:45+02:00November 23rd, 2020|Recipes|

Αφράτα pancakes με μέλι

Απλά το καλύτερο πρωινό του κόσμου –και πιθανώς πολλών άλλων ακόμα. Λαχταριστά, αχνιστά, αφράτα pancakes, εύκολα στη παρασκευή τους και ότι πρέπει για το καλύτερο ξύπνημα. Υλικά 1 ½ κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι 1 ¼ κούπας γάλα φρέσκο 1 μεγάλο αυγό χτυπημένο 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο, κρύο Εκτέλεση 1. Κοσκινίζετε [...]

By |2020-11-23T12:55:00+02:00November 23rd, 2020|Recipes|

Σουπιές με ρύζι, ντομάτα και ούζο

Σουπιές, κρεμμυδάκια, ούζο, ντομάτα, ελαιόλαδο – υλικά που μυρίζουν Ελλάδα συνθέτουν μια συνταγή που κάνει το μεσημεριανό μας τραπέζι πραγματική απόλαυση ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σουπιές καθαρισμένες 3 ματσάκια άνηθο ψιλοκομμένο 9 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 250 γρ. ντομάτα κονκασέ 75 ml Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη ποικιλία 150 ml ούζο 250 γρ. λευκό κρασί (της αρεσκείας σας) 750 γρ. ρύζιαλάτι, πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη ποικιλία, το αφήνουμε να κάψει λίγο, ρίχνουμε τις σουπιές ψιλοκομμένες [...]

By |2020-11-23T12:55:34+02:00November 5th, 2020|Recipes|

Παγκάσιους στο φούρνο!

Υλικά 1 μερίδα 2 φιλέτα παγκάσιους 2κ.σ λάδι 2 κ.σ μουστάρδα ½ λεμόνι   Εκτέλεση Ξεπαγώνουμε τα δύο φιλέτα. Προσθέτουμε σε ένα μπολ το λάδι, την μουστάρδα & το λεμόνι και τα ανακατεύουμε. Στη συνέχεια τα αλείφουμε από πάνω & από κάτω με ένα πινέλο. Μετά, ρίχνουμε το θυμάρι (και από τις δύο πλευρές) & τα μεταφέρουμε σε αντικολλητικό χαρτί. Κλείνουμε την λαδόκολλα στη μέση και μετά προς το κέντρο. [...]

By |2020-11-23T12:55:47+02:00November 5th, 2020|Recipes|

Αλμυρό Philadelphia cheesecake

Υλικά  Για την κρέμα: 500 γρ Philadelphia 2 γεμάτες κουτ. σούπας γιαούρτι στραγγιστό 1 κουτ. σουπ. φρέσκια ρίγανη Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι   Για τη βάση: 250 γρ παξιμάδια σταρένια 1 Κουτ. Γλυκού ρίγανη 120 γρ βούτυρο Αλάτι   Για το γαρνίρισμα: 300 ml μαυροδάφνη 8 ξερά σύκα φρεσκοτριμμένο πιπέρι 8 φέτες προσούτο   Πως να φτιάξετε Αλμυρό Philadelphia cheesecake 1.Τρίβετε τα παξιμάδια μέχρι να γίνουν σαν άμμος και λιώνετε το βούτυρο. Σε ένα μπολ ανακατεύετε τα παξιμάδια, το βούτυρο, λίγο αλάτι και τη ρίγανη. Σε ατομικά φορμάκια (6-8), μοιράζετε [...]

By |2020-11-23T12:56:57+02:00October 22nd, 2020|Recipes|

Ντοματοσαλάτα με χαλούμι και πιτούλες

Υλικά 3 μεγάλες πίτες ολικής άλεσης 500 γραμμ. ανάμεικτα ντοματίνια, κομμένα στη μέση 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι σε ροδέλες 300 γρ. χαλλούμι σε φέτες 8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ¼ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ξερή αλάτι, πιπέρι χυμό από 1 λεμόνι λίγα φυλλαράκια φρέσκιας ρίγανης   Εκτέλεση Βάζουμε τα ντοματίνια σε ένα μεγάλο μπολ. Τα ραντίζουμε με 3 κουταλιές ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Σε μικρό μπολ βάζουμε [...]

By |2020-11-23T12:57:13+02:00October 21st, 2020|Recipes|
Go to Top