Υλικά

  • 20 µεγάλες γαρίδες κτψ .Mr Grand 1300 γρ
  • κρεμμύδι ψιλοκοµµένο 100 γρ
  • πράσο ψιλοκοµµένο 100 γρ
  • φρέσκο κρεµµυδάκι ψιλοκοµµένο 50 γρ
  • άνηθο ψιλοκομμένο 50 γρ
  • φύλλα σπανάκι Μασούτης από τον τόπο μας 300 γρ
  • φύλλα αντίδια 300 ml
  • µαρούλια 300 γρ
  • νερό 400 ml
  • αλάτι 5 γρ
  • πιπέρι 3 γρ
  • κουρκουµά Mr Grand 3 γρ
  • χυμό λεμονιού 40 ml
  • ελαιόλαδο Mr Grand 60 ml

Εκτέλεση

1.Αποψύχουµε τις γαρίδες.

2.Σε µία πλατιά κατσαρόλα σοτάρουµε το κρεµµύδι µε το λάδι. Προσθέτουµε τα χόρτα, το αλατοπίπερο και τον κουρκουµά και τα µαγειρεύουµε για 5’ µέχρι να µαραθούν. Προσθέτουµε 400 ml νερό και µαγειρεύουµε για 30’.

3.Μόλις “σωθούν” τα περισσότερα υγρά, ρίχνουµε τις γαρίδες και µαγειρεύουµε για 6-7’ ακόµη ώσπου να “µελώσει” το φαγητό. Τέλος προσθέτουµε τον χυµό λεµονιού και σερβίρουµε.